2 carapaus
3 batatas médias
4 dentes de alho
1 ramo pequeno de salsa
azeite à vontade
Modo de Fazer:
Tempere as postas de carapau com sal e reserve. Descasque as batatas e leve-as cozer com um dente de alho. Deixe aquecer bem o grelhador e coloque a grelhar o carapau.
De seguida faça o seguinte molho: Pique finamente os alhos e a salsa. Misture tudo com o azeite. Quando o peixe e as batatas estiverem prontos, leve este molho ao lume numa panela pequena e deixe ferver durante 2 minutos. Disponha as postas do peixe, as batatas numa travessa e deite por cima este molho.
Bom apetite.
Nenhum comentário:
Postar um comentário